职称是专业技术人员的专业技术水平和能力的等级称号。

职称是对专业技术人员（管理人员）的一种任职资格，它不是职务。是从事专业技术和管理岗位的人员达到一定专业年限、取得一定工作业绩后，经过考评授予的资格。

对于工程师职称评审代办职称评定，通常是按照一定比例收取代办费用的。一般来说，代办费用的收取应该包括以下方面：

1. 材料准备：申报人员需要准备相关的材料，包括工作总结、业绩成果、教育背景等。评审机构可能会提供相应的材料准备指导，但相应的费用也需要由申报人员自行承担。

2. 评审费用：评审机构会根据职称等级、评审难度、申报人数等因素来制定相应的评审费用标准，一般会按照一定的比例收取。

3. 证书费用：如果申报人员需要获取相应的职称证书，可能需要支付一定的证书费用。

高级职称涵盖了多个专业领域，并且每个领域的评审条件和要求也不尽相同。专业技术人员在申报高级职称时，应仔细了解所在领域的评审条件和要求，并准备充分的申报材料。

五、新闻出版及法律类高级职称

在新闻出版领域，高级职称包括高级编辑、副译审、副研究馆员、副编辑、主任记者等。这些高级专业技术人员在新闻出版单位中承担着重要的编辑、翻译、研究和管理工作，他们的专业素养和创新能力直接影响着新闻出版业的发展质量。

法律类高级职称则主要包括一级律师及公证员。他们具备深厚的法学理论基础和丰富的实践经验，能够在法律领域提供高质量的专业服务，维护社会公正和法治秩序。